D. Baisse du niveau d’étable : objectif de - 1 kg/VL/j (1)

Cela nécessite d’augmenter la quantité d’ensilage de maïs de 0,5 kgMS/VL/j, mais permet un gain de 10 à 17 €/1 000 l de coût concentrés. Si les éleveurs optent pour cette ration tout en conservant 80 VL, le manque à gagner de MCA sur les 120 jours est en moyenne de 950 € par rapport à l’an passé, et nul par rapport aux autres hypothèses de l’hiver (non affiché ici). Cette solution est pertinente sur le court terme, mais à réfléchir au regard de l’objectif d’EBE et des engagements financiers (rémunérations et annuités) à assurer sur le plus long terme. Pour maintenir le volume livré sur la période, il faudrait 3 VL de plus dans le cheptel, avec un impact potentiel sur la saturation du bâtiment, les frais d’élevage ou encore l’aspect travail, non quantifiés ici. La quantité de maïs supplémentaire consommée sur la période sera de 5 tonnes. Avec 83 VL, la MCA/VL/jour passe sous la barre de 6,9 €/VL/j, mais la MCA/1 000 l est la plus élevée des quatre hypothèses, à 277 €/1 000 l, soit 68 537 € sur la période.

(1) En s’affranchissant de l’apport de concentré de production.